Аренда недвижимости для сектора HoReCa, особенно для ресторанов и кафе, летом текущего года подорожала на 12%. В связи с этим сократилось число даже уже давно открытых кофеен. Такая тенденция может быть связана с высокой занятостью данной ниши и с высокой плотностью в сегменте.
Однако, по словам экспертов, желающим открыть ресторан не стоит сильно беспокоиться: согласно прогнозам, в следующем полугодии цены на аренду помещений под организации общепита снизятся примерно на 7%.
«Мои знакомые рестораторы говорят о нелегком периоде ресторанного бизнеса за счет подорожания аренды недвижимости в данном секторе. Однако в больше степени это коснулось новичков и владельцев сетевых кофеен. Что касается моих коллег, мы можем отметить даже небольшой прирост заказов (на 3,5 % увеличение прибыли)», – отмечает Андрей Юрченко, генеральный директор компании Beni, производящей мебель для индустрии HoReCa.
