Красная икра — один из наиболее любимых русских деликатесов, который привлекает своим тонким вкусом и богатым витаминным составом.
Красная икра купить которую можно во всех регионах страны представляет собой икру рыб семейства лососевых. А именно: форели, горбуши, нерки, кеты, кижуча.
Чем полезна красная икра
Красная икра обладает рядом ценных свойств и хорошо усваивается организмом. Она улучшает кровообращение и препятствует тромбообразованию, обогащает костные ткани кальцием, повышает уровень гемоглобина, благотворно влияет на зрение и укрепляет иммунную систему.Как не ошибиться с выбором
Сегодня в магазинах периодически можно попасть на фальсифицированный товар. Для того, чтобы не ошибиться с выбором красной икры помните, что икринки должны быть липкими, а сама икра рассыпчатой, цвет ее варьируется от бордового до светло-оранжевого и зависит от вида рыбы. Если посмотреть через настоящую икринку на свет, то можно увидеть внутри зародыши.
Пробуйте икру перед покупкой. При раскусывании она должна лопаться и оставлять после себя приятную горечь.
Лучше покупать уже засоленную икру, так как в таком виде лучше сохраняются питательные вещества и не распространяются микробы.
Выбирайте качественную красную икру и наслаждайтесь на здоровье!
